炒雙菇怎麼做|炒雙菇的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒雙菇的做法步驟

• 1、食材洗淨，用淡鹽水浸泡，再次反覆洗淨，控水。

• 2、熱鍋溫油，放入食材。

• 3、中火翻炒到食材出水，放入蠔油。

• 4、翻炒均勻。

• 5、食材繼續出水，保持中火，收緊湯汁，放少許鹽，湯汁收濃郁即可。

• 6、出鍋撒少許蔥花。

• 7、鮮香美味的炒雙菇。

小竅門

菌類很容易出水，所以烹飪過程中不用加水了。