豬棒骨燉酸菜怎麼做|豬棒骨燉酸菜的做法

“大骨棒燉酸菜是一道家常菜，主要材料是東北酸菜、豬大骨棒。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬棒骨燉酸菜的做法步驟

• 1、大骨棒焯水撇去血沫，加蔥，姜，八角，香葉，鹽燉煮熟後備用

• 2、東北酸菜半顆，用清水浸洗乾淨，瀝乾水分切成絲備用

• 3、取適量的粉條用清水浸泡變軟

• 4、蔥、姜、蒜剝去外皮分別切成蔥姜，薑片，蒜片

• 5、熱鍋加適量的植物油把蔥、姜、蒜爆香

• 6、放入切好的酸菜翻炒均勻至炒幹水分

• 7、放入燉好的大骨棒和浸泡過的粉條，倒入骨棒湯進行燉煮

• 8、燉至酸菜和粉條熟透嘗一下鹹淡再加入適量的鹽

• 9、關火後加少許雞精調味兒即可出鍋