1、成品圖。
2、製作方法:豬骨頭適量,豬骨冷水下鍋,加入適量料酒,焯燙出血沫,撈出。
3、豬骨控幹水分,備用。
4、鍋里加入適量清水,放入豬骨,蔥姜,料酒,大火煮開,改中小火慢燉。
5、酸菜適量,備用。
6、酸菜改刀切絲,備用。
7、放入清水清洗一下,攥出多餘水分,備用。
8、大骨頭煮制肉質軟爛,加入酸菜,加入適量鹽,十三香,醬油,燉15分鐘。
9、燉好,加入適量雞精調味,出鍋。
10、開胃爽口,下飯又美味。
11、成品圖。