家常豬棒骨燉酸菜看樣子呢,這樣的菜吧真心的覺得很贊啊,湯嚐起來真心的覺得是不錯的哦我很喜歡這樣的菜的呢,吃起來是非常的棒呀,怎麼都不覺得會有什麼麻煩的呢,所以很好吃的呢這樣的美食呀,非常的不錯的一種選擇呀,完美的湯味道真的是很好。
主料
豬大骨頭 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用。酸菜洗淨切成絲
砂鍋內加足水,開火加熱
另燒一鍋水,加入2片姜、料酒1湯匙,加入大骨棒焯水1~2分鐘
這時候砂鍋內的水已經燒熱,把焯過水的大骨放入砂鍋中,加入蔥段、薑片和八角
加入1湯匙的白醋
待骨湯煮開,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小時左右。出鍋前加鹽調味兒