“苦瓜酸菜豬骨湯,是我們這裡一道傳統菜,是老一輩的回憶。不單單好吃,做起來也容易。”
1、把酸菜洗乾淨,用手撕開。
2、豬骨頭洗乾淨。我還加了一些豬皮。
3、豬骨頭,豬皮放在鍋底。
4、酸菜放在豬骨頭上面,水的量加沒過材料就行了。
5、大火燒開,轉小火煲15分鐘。
6、苦瓜切塊。
7、煲了15分鐘之後,等氣消了,打開鍋蓋,把苦瓜放進去,再煲3~5分鐘。。
8、不需要加任何的配料。
9、成品。