高湯燉豆腐怎麼做|高湯燉豆腐的做法

“平時大家在家裡面好多時候都喜歡做一些燉菜。我們在燉菜的同時呢，用裡面的湯俗稱高湯。來做一道清淡美味的燉豆腐，味道是相當的美味的哦。地道地道的家常菜。既簡單又可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

高湯燉豆腐的做法步驟

• 1、肥瘦相間的肉，我們把它剁成肉餡，什麼都不放，用一點澱粉把它攪拌均勻。

• 2、豆腐切丁，用清水焯一下水，去除豆腥味備用。

• 3、鍋裡放一點油，把肉末炒至發白變色。起鍋備用。

• 4、中午家裡面燉骨頭。準備一碗骨頭湯。這個骨頭湯裡面有鹽味的哦。

• 5、把骨頭湯放入鍋裡，鍋中大火煮開以後，再下入豆腐。

• 6、加入小蔥段兒，大火煮

• 7、放入肉末。開小火燉20分鐘。

• 8、放入西紅柿。再轉大火煮五分鐘。

• 9、放入多一點的蔥花，嘗一下味道，因為湯裡面本身是有香味的。如果味不夠，再加鹽。

• 10、簡單美味的家庭小菜做好了。

小竅門

，做燉菜的時候，有高湯的時候才做這道菜。裡面本來就有鹹味，非常的美味，所以裡面不要加其他的調料了。