豆腐湯怎麼做|豆腐湯的做法

“驅寒保暖、香辣開胃、滑嫩爽口。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐湯的做法步驟

• 1、碗中放入青蒜碎、鹽、胡椒粉、味精、姜泥汁。

• 2、紅薯粉條泡軟。

• 3、鍋中盛入大骨湯。

• 4、放入蘿蔔丸子。

• 5、放入豆腐片、粉條，充分加熱。

• 6、燒透後盛入碗中。放入油潑辣子。

• 7、成品。

• 8、搭配餅絲味道更好。

小竅門

1.粉條提前浸泡回軟，放湯鍋中稍煮即熟。
2.嫩豆腐口感更好。
3.姜要去皮搗成泥，加大用量。