醬燉豆腐怎麼做|醬燉豆腐的做法

“用了做醬香餅的醬料燉了北豆腐，味道很不錯，快手又簡單。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燉豆腐的做法步驟

• 1、北豆腐一塊，切成小塊。自制醬香餅的醬，香蔥葉適量。

• 2、炒鍋放入少許油，炸香幾粒花椒。

• 3、煸香蔥薑蒜。

• 4、倒入北豆腐塊，不要翻動。

• 5、舀入一勺自制的醬香餅的醬料。

• 6、加入適量的水，大火燒開，中小火燉煮入味，酌量加入少許食鹽。

• 7、燉至豆腐膨大，汁水不多時，撒入香蔥葉。

• 8、蓋上蓋子燜一下，關火盛出。