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黑豆煲鯇魚尾怎麼做|黑豆煲鯇魚尾的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.71W
黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做

家裡那條大鯇魚分成幾部份吃。
我特意留了魚尾巴。
黑豆煲鯇魚尾,很滋補哦!

食材明細

主料
  • 鯇魚尾 (豬骨頭)
  • 黑豆 (兩把)
  • 豬骨頭 (一小塊)
  • 生薑 (幾片)
  • 紅棗 (一小把)
  • 黨蔘 (幾根)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黑豆煲鯇魚尾的做法步驟

  • 黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做 第2張

    1、備好食材(黑豆提前半天泡發)。

  • 黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做 第3張

    2、熱鍋下少量油,把清洗乾淨的魚尾放鍋裡煎至兩面微黃。

  • 黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做 第4張

    3、把豬骨頭焯水。

  • 黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做 第5張

    4、把所有食材放燉盅裡,加進薑片和適量水。

  • 黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做 第6張

    5、放進電燉鍋裡,燉半天左右。

  • 黑豆煲鯇魚尾的做法 黑豆煲鯇魚尾怎麼做 第7張

    6、最後加適量鹽便可。

小竅門

1.先把魚尾煎一會再煲,這樣既能去腥,煲出來的湯也更香。
2.燉湯的時間看各家燉鍋效能而定。