“家裡那條大鯇魚分成幾部份吃。我特意留了魚尾巴。黑豆煲鯇魚尾,很滋補哦!”
1、備好食材(黑豆提前半天泡發)。
2、熱鍋下少量油,把清洗乾淨的魚尾放鍋裡煎至兩面微黃。
3、把豬骨頭焯水。
4、把所有食材放燉盅裡,加進薑片和適量水。
5、放進電燉鍋裡,燉半天左右。
6、最後加適量鹽便可。
1.先把魚尾煎一會再煲,這樣既能去腥,煲出來的湯也更香。2.燉湯的時間看各家燉鍋效能而定。