準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘木瓜滾鯇魚尾湯,這是一道十分營養美味的湯水。木瓜具有非常高的營養價值,而且用來做湯特別的鮮甜。鯇魚尾也是非常有營養的一部分,用來滾湯的很好的部位。這樣滾出來的湯汁非常濃郁,乳白色的,看起來讓人非常有食慾。適合青年人和老年人,特別是產後孕婦恢復。
主料
木瓜 :
750鯇魚尾 :
600蔥 :
一根 輔料
鹽 :
適量生薑 :
適量油 :
適量 具體步驟
①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋,放入薑片,煎香鯇魚尾。
③木瓜放入煲內,用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。