黑豆漿黃尾魚湯怎麼做|黑豆漿黃尾魚湯的做法

“黃尾魚具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效，黑豆具有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮，兩者一塊煮可以補腎，防老抗衰，降膽固醇”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆漿黃尾魚湯的做法步驟

• 1、黃尾魚處理乾淨

• 2、裡裡外外都加入鹽料酒姜蒜末抹勻醃製20分鐘

• 3、黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆漿

• 4、過濾掉泡沫

• 5、將豆漿煮至15分鐘（豆漿煮開後要一直開蓋煮哦）

• 6、另起鍋，將黃尾魚兩面煎至金黃色

• 7、將煎好的魚放入煮了15分鐘的黑豆漿裡

• 8、加入2節大蔥繼續煮10分鐘

• 9、煮好後滴入少許香油，撒上蔥花出鍋

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

煎魚的時候我們還是用萬年不變的老原則哈：鍋熱後倒油，油熱後放魚，待抖動鍋魚能動了說明可以翻邊了
打豆漿時加入少許大米可以讓豆漿口感更順滑飽滿，所以我的黑豆漿里加了黑米沒有黑米加大米也是可以的