杜仲黑豆豬尾湯的做法 【廣東】杜仲黑豆豬尾湯 杜仲黑豆豬尾湯怎麼做

“冬天為自己和家人燉上一鍋，營養豐富，不要看這湯黑乎乎的，可都是滋陰補腎的佳品。經常喝這湯，男人補腎健腰，女人滋陰益髓！！

用豬尾燉湯比豬蹄好吃多了，而且也都是滿滿的膠原蛋白，湯肉吃起來也不油膩。配上黑豆，補腎健腰一步到位，想要效果更佳的話，也可以加點杜仲！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杜仲黑豆豬尾湯的做法步驟

• 1、準備所有好材料，豬尾巴去毛斬成小段。

• 2、材料清洗乾淨，黑豆稍微浸泡一會。

• 3、紅棗去核，主要是為了沒那麼上火。

• 4、豬尾巴涼水下鍋燒開1分鐘，豬尾巴後去掉浮沫血水洗乾淨備用。

• 5、所有準備好的食材與薑片一起放進去，（按個人習慣可放少許料酒）大火燒開後轉小火慢燉1個半小時。

• 6、出鍋前調入食鹽即可。

• 7、不要看這湯黑乎乎的，可都是滋陰補腎的佳品。

小竅門

1.想要黑豆煮得軟爛這，可以提前浸泡1個小時。
2.紅棗去核，薑片留皮都可以去掉這兩樣食材的燥熱。
3.不喜歡杜仲的藥材味，光豬尾、黑豆、紅棗也行，效果稍弱。