美味的惠靈頓牛肉卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉的做法非常的多。不管做什麼都是也可以的。今天給大家介紹的這款菜是我平時在家很喜歡做的一道。這道菜就是惠靈頓牛肉卷。。因為牛肉卷是滷過的所以非常的香，惠靈頓牛肉卷，絲滑又可口。喜歡吃牛肉的同學趕緊來報道吧。我們一起享用吧。

主料

牛肉 ：250

輔料

胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：半個
碗豆 ：1把
麵粉 ：少許
大蒜 ：1瓣
現磨黑胡椒 ：適量
口蘑 ：3朵
小土豆 ：1個
芹菜 ：1根
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
迷迭香 ：適量
酥皮或拋餅 ：4張

具體步驟

1.牛肉洗淨。

將鮮牛肉片切成6釐米見方的大薄片。加鹽、味精、嫩肉粉、澱粉醃漬上漿，放入冰箱中冷藏2小時取出。

將金針菇放在牛肉片上包成卷，用澱粉封口

鍋置中火上，加少許色拉油，將牛肉卷擺盤；鍋留底油，加入蠔油，老抽、味精勾芡、淋油，澆在牛肉捲上即成。

烹飪技巧

1、取出的肉卷切成小段，配些蔬菜和黃油拌著吃也不錯。