肉骨土豆龍蝦尾煲怎麼做|肉骨土豆龍蝦尾煲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉骨土豆龍蝦尾煲的做法步驟

• 1、食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、龍蝦尾、肉骨（已清洗焯水）。

• 2、綠豆芽（已清洗）、洋蔥（已清洗切開）、薑片、辣椒醬。

• 3、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。

• 4、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

• 5、加適量的清水。

• 6、蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、將砂鍋置火上，加適量的油燒熱，下入洋蔥翻炒翻炒。

• 9、接著，合入高壓鍋壓制過的肉骨。

• 10、然後，合入土豆，加適量的醬油。

• 11、加適量的蠔油。

• 12、加適量的辣椒醬。

• 13、加適量的鹽。

• 14、加適量的白糖。

• 15、調味燒煮開，燒煮至土豆熟軟。

• 16、最後，合入龍蝦尾和綠豆芽翻動一下煲煮2分鐘即可。