準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆芽 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
2勺雞精 :
1勺 醋 :
2勺糖 :
半勺 辣椒油 :
2勺 姜 :
適量蒜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備好綠豆芽。
2.豆芽洗淨。
3.鍋加水燒開。
4.放入豆芽 。
5.焯水煮熟。
6.撈出豆芽。
7.準備好調味汁,裡面加了辣椒油,醬油,醋,雞精,糖,姜蒜等。
8.豆芽倒入碗裡。
9.澆上料汁拌勻即可。
10.裝盤
烹飪技巧
1、綠豆芽焯水煮的時候,開水焯燙一下就行了。2、冷盤加了酸辣調味,更開胃爽口。