主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨去皮切塊,上鍋蒸熟;
2. 尖椒洗淨切碎;
3. 起鍋熱油,下八角,冰糖,小火慢慢將冰糖炒化;
4. 轉大火,加入醬油熗鍋,倒入蒸好的土豆,大火翻炒,加入料酒、老抽上色,出鍋前加入辣椒碎和孜然粉,繼續大火翻炒數下,出鍋啦!米飯殺手來啦!
烹飪技巧
在炒土豆的時候一定要大火哦!