“大年吃大魚大肉吃多了,現在,想吃一些刮油瘦身的菜品。於是,在晚飯期間,我就做一些清淡菜品……”
1、綠豆粉皮泡軟之後下入鍋中加水燒開焯燙。
2、撈出過涼水。
3、胡蘿蔔切絲後下入鍋中燒水焯燙。
4、將過涼水瀝乾水分的綠豆粉皮和胡蘿蔔絲裝入盤中。
5、準備蔥蒜末和小米椒圈。
6、將蔥蒜末和小米椒圈裝入盤中,加入食鹽。
7、淋上熱油。
8、倒入生抽。
9、倒入香醋。
10、攪拌均勻即可上桌。