1、取瑤柱。
2、冷水浸泡。
3、泡好的瑤柱，洗淨備用。
4、豬肉切丁，肥瘦分開，切蔥姜。
5、取粉絲，洗一下。
6、水蘿蔔洗淨。
7、打絲。
8、胡蘿蔔切絲。
9、熱鍋冷油，油熱放食鹽。
10、放肥肉丁翻炒。
11、肥肉丁炒出油脂放精肉和蔥姜。
12、翻炒的過程放花椒八角炒均勻。
13、放蘿蔔絲翻炒。
14、炒均勻放生抽。
15、翻炒均勻放清水和粉絲。
16、整理一下放瑤柱。
17、中火燉12分鐘左右。
18、扒拉扒拉。
19、香菜洗淨切末。
20、香菜末放熱湯裡。
21、把蘿蔔和粉絲裝盤。
22、湯裡放味精提鮮，攪和均勻。
23、湯汁澆在蘿蔔粉絲上即可。
千里飄香谷
