“晚餐食素食,減輕腸胃負擔,一鍋蘿蔔蝦皮粉絲湯,清清爽爽好味道,加了蝦皮,更加鮮美可口。”
1、食材準備好。
2、青蘿蔔擦成絲,蔥切碎,粉絲用清水浸泡,雞蛋敲入碗中,蝦皮清洗乾淨。
3、起油鍋放入食用油,油熱後放入八角炒出香味。
4、放入蝦皮炒出香味。
5、放入蔥碎去腥增香。
6、倒入適量開水,熬煮。
7、放入蘿蔔絲,燒開。
8、放入粉絲熬煮。
9、放入鹽調味。
10、放入胡椒粉增香。
11、粉絲成熟後淋入雞蛋液。
12、蛋花飄起,關火出鍋。
13、清香美味。
青蘿蔔也可換成白蘿蔔或胡蘿蔔。