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發表於:2024-01-04
食材明細主料乾粉(大約150克)肉末(200克)自制酸菜(2顆)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)香菜(適量)豆瓣醬(1匙羹)生抽(1匙羹)豆苗(少許)小米椒(幾個)白糖(少許)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜肉末米粉的做法...
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發表於:2024-02-25
“酸菜自己醃製的不少。就是因為白菜便宜,也是因為政府給力,把大白菜作為冬季儲備菜之一,白白大大的大白菜,一顆好幾公斤,才9毛一公斤,要在市場超市都是2元5角以上,有的還沒有這大白菜好。就...
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發表於:2024-02-01
“冬天用砂鍋煲些菜和湯即暖心又省事,正好有點酸菜做個肉末豆腐酸菜粉絲煲,簡簡單單可以當飯有可當菜”食材明細主料粉絲(適量)豆腐(適量)肉末(適量)薑末(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料韭黃(350克)肉末(100克)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常菜肉末韭黃的做法步驟1、提前準備好所需的食材。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料毛豆米(適量)豬肉末(適量)輔料薑末(適量)配料花椒(適量)十三香(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆米燒肉末的做法步驟1、毛豆米洗淨入鍋中煮開...
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發表於:2024-01-05
“酸辣粉簡直就是一人食最完美的選擇,用個小奶鍋去煮,煮完直接連鍋一起端上桌,還能少洗一個碗,懶人福音啊!至於配菜,誰家裡還沒有個葷腥的存貨呀,一個人吃飯的朋友,建議冰箱裡不要少了一塊豬肉...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料酸豆角(適量)肉末(適量)江西米粉(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸豆角肉末粉的做法步驟1、米粉提前用清水泡...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料米粉(適量)肉末(適量)酸豆角(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角肉末米粉的做法步驟1、食材:泡好的米粉、肉末、蔥...
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發表於:2024-01-03
“天氣熱了,吃飯沒什麼胃口,家裡還有一點酸菜,今天來個酸菜炒肉沫”食材明細主料酸菜(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉末的做法步驟1、酸菜和...
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發表於:2024-02-10
“酸豆角炒肉末做這道菜,讓人感覺就是這酸爽!總是讓人胃口大開,我這裡做法是,味道是酸酸甜甜的,搭上酸豆角脆感,整體這道菜很適合下飯。”食材明細主料碎肉(250g)酸豆角(300g)輔料辣椒(3個)蒜米(適...
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發表於:2024-02-28
“白菜是老百姓冬季的看家菜。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的。白菜物美價廉、營養豐富,令人久吃不厭,備受人們喜愛。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用...
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發表於:2023-12-30
“簡單不失美味的湯米粉。”食材明細主料米粉(40克)肉末(適量)榨菜(少許)輔料青菜(適量)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜湯米粉的做法步...
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發表於:2023-12-31
“涼粉可以涼拌,也可以煮和炒,炒涼粉是超好吃的,其味道滋味十足,醬香味濃,加上本地人自制的酸醃菜和五花肉,好吃到讓人想把盤底也舔乾淨。心急吃不了熱豆腐,同理心急也吃不了熱涼粉,讓我們坐下...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料酸菜(適量)粉絲(適量)豬肉(適量)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末酸菜粉的做法步驟1、肉切成肉末。2、酸菜切...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料米粉(一碗)白菜(一棵)肉末(100克)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉末炒米粉的做法步驟1、1、白菜洗淨切成細絲備用。2、2、...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料幹米粉(適量)紫菜(適量)豬瘦肉(適量)輔料味極鮮(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜肉末湯米粉的做法步驟1、準備米粉,幹米粉要提...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料榨菜(適量)肉末(適量)青菜(適量)米粉(適量)雞蛋(一個)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(少許)鹽(1.5克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉末米粉的做法步驟1、成品圖來一張!不錯的美食。2...
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發表於:2024-01-03
“妞兒學校附近有一家米粉店,店主夫婦是東北人都很和氣,退休沒有事情做,開了肉末米粉店,店裡也收拾得特別乾淨,米粉也做的特別好吃,妞兒隔幾天都要去吃一次。肉末米粉是他們家的招牌飯,在此基...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉餡(適量)酸豆角(適量)米粉(適量)蔥(適量)輔料海鮮醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蔥香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末酸豆角米粉的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-27
“太慘了,竟忘記拍照了。放一張半成品圖吧!”食材明細主料五花肉(6兩)輔料米粉(適量)配料甜麵醬(5勺)腐乳(1塊)老抽(3勺)香油(3勺)十三香(2勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常米粉肉的做...
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發表於:2023-12-28
“哇,這道菜真的是桌上的米飯殺手!湯汁濃郁,酸菜和肉沫的經典搭配,粉條的爽口…”食材明細主料粉條(一把)酸菜(少許)肉末(少許)輔料豆豉(少許)青椒(一個)小米辣(一個)蔥(少許)姜(適量)調料紅燒醬油(半勺)老抽...
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發表於:2023-12-29
“米粉不同於麵條,不容易進味,所以要選擇味大的調料,才能滿足重口味食客的味蕾要求。”食材明細主料米粉(適量)輔料肉末(適量)泡菜(適量)花生(適量)豬油(適量)香蔥末(適量)花椒麵(適量)油辣子(適量)味精(適...
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發表於:2024-02-24
“細嫩的肉片配以酸菜米粉,是一道很開胃的小吃。”食材明細主料米粉(適量)輔料酸菜(適量)配料蔥花(適量)姜米(適量)蒜米(適量)食鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉片米粉的做...
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發表於:2024-01-07
“這個菜家常,開胃下飯,超好吃~”食材明細主料酸豆角(適量)豬肉末(適量)鹽(少許)輔料油(適量)生抽(適量)蔥(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸豆角炒肉末的做法步驟1...
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發表於:2023-12-28
“簡單易做,百吃不厭。”食材明細主料包菜(半個)肉末(80克)胡蘿蔔(半個)粉條(1把)輔料蔥(1段)姜(2片)蒜(3瓣)調料老抽(1勺)醬油(3勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)味精(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)...