五香開花蠶豆怎麼做|五香開花蠶豆的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香開花蠶豆的做法步驟

• 1、幹蠶豆用水加八角、花椒、鹽泡一天左右。

• 2、泡脹後撈出瀝水。

• 3、在蠶豆表面切十字。

• 4、油中入油燒至低油溫。

• 5、小火慢炸。

• 6、當蠶早瓣呈金黃色時撈出瀝油。

• 7、裝盤後撒入燒烤粉或孜然粉等，放涼即可。