蠶豆炒五花肉怎麼做|蠶豆炒五花肉的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠶豆炒五花肉的做法步驟

• 1、現在正是吃蠶豆的季節。

• 2、將新鮮蠶豆去皮，蠶豆仁放鍋中加水，放適量花椒，薑絲，2顆八角，將蠶豆仁煮熟備用。

• 3、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至焦黃後，放入蒜片和薑絲炒香。

• 4、放一勺豆瓣醬。

• 5、將豆瓣醬翻炒均勻。

• 6、倒入煮熟的蠶豆。

• 7、略微翻炒，放入適量生抽炒勻關火即可。

• 8、蠶豆炒五花肉。