蠶豆炒花蛤怎麼做|蠶豆炒花蛤的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠶豆炒花蛤的做法步驟

• 1、食材：蠶豆。

• 2、花蛤（已吐完泥沙洗淨）。

• 3、將蠶豆剝殼，挖去黑痣。

• 4、淘洗一下。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆翻炒一下。

• 6、隨後，加一些清水煮開，煮至蠶豆斷生熟軟。

• 7、接著，合入花蛤，加點料酒翻炒一下。

• 8、然後，加點生抽、鹽、白糖。

• 9、調味翻炒翻炒至花蛤開口，即成。