土豆是我們平時吃的比較多的蔬菜之一，堪稱是物美價廉，比較家常的做法就是青椒土豆絲了，小編覺得永遠也吃不膩。不過有時候我們會發現自己在家做的青椒土豆絲沒有飯館裡的好吃，那麼青椒土豆絲怎麼做好吃呢?下面就來看看吧
一、青椒土豆絲
1.材料：土豆，青椒，食鹽，香蔥，雞精。
2.做法
(1)所有材料清洗乾淨，青椒和土豆切成細絲，香蔥切成蔥花，把土豆絲放入清水裡面反覆搓洗去掉澱粉。
(2)熱油鍋，放入香蔥炸香，然後倒入土豆絲翻炒，炒軟之後加上青椒、食鹽和雞精翻炒均勻，加上少許清水炒幹即可。
二、土豆還可以怎麼做好吃
1.香煎土豆片
材料：土豆，豆瓣醬，香蔥，芝麻，大蒜，生抽。
做法
(1)土豆切成薄片，然後放入鍋中煮一下，撈出之後瀝乾水分，香蔥和大蒜切成碎末。
(2)熱油鍋，放入大蒜和豆瓣醬翻炒出紅油，然後放入土豆片煎炒，快熟的時候加上生抽、芝麻和蔥花即可。
2.香菇土豆肉沫拌飯
做法：香菇，土豆，豬肉，青紅椒，香蔥，生薑，料酒，澱粉，食鹽，生抽，老抽，蠔油。
做法
(1)所有材料清洗乾淨，豬肉剁成碎末，香菇和土豆切成小丁，辣椒切段，生薑和香蔥切成碎末。
(2)熱油鍋，放入蔥姜爆炒出香味，然後倒入肉沫和料酒翻炒，變色之後加上土豆和香菇翻炒。
(3)加上生抽、老抽、蠔油和食鹽翻炒上色，然後加上辣椒和水澱粉煮至湯汁粘稠。
(4)大米淘洗乾淨，煮好之後澆上炒好的肉沫即可。
3.日式土豆沙拉
材料：土豆，黃瓜，胡蘿蔔，沙拉醬，洋蔥，食鹽，黑胡椒粉。
做法
(1)所有材料清洗乾淨，黃瓜對半切開然後切成薄片，胡蘿蔔切成細絲，洋蔥剁成碎末。
(2)土豆去皮之後上鍋蒸熟，越軟越好，然後搗爛成泥，加上其他的蔬菜、沙拉醬、食鹽和黑胡椒粉攪拌均勻即可。
4.土豆燜牛肉
材料：土豆，牛肉，番茄，洋蔥，生抽，老抽，料酒，食鹽，白糖，大蒜。
做法
(1)所有材料清洗乾淨，然後切成小塊備用。
(2)熱油鍋，放入大蒜爆炒出香味，然後放入牛肉炒至表面微焦，然後加上洋蔥、料酒、生抽和老抽一起翻炒。
(3)然後加上熱水一起倒入高壓鍋裡面燜煮入味，趁這個時候把番茄和土豆下油鍋翻炒。
(4)然後倒入高壓鍋裡一起燉煮，撒上食鹽和白糖調味，出鍋後撒上蔥花即可。
通過上文的介紹，相信現在大家都知道青椒土豆絲怎麼做好吃了吧。除此之外，小編還為大家介紹了一些土豆的其他做法，喜歡吃土豆的朋友們不妨嘗試一下吧。土豆裡面含有豐富的蛋白質、賴氨酸等營養物質，同時還是非常好的減肥食材哦!
千里飄香谷
