1、食材:蠶豆、蔥段
2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶豆翻炒一下。
4、接著,加適量的水。
5、煮開、煮至蠶豆斷生。
6、然後,擱入蔥段翻炒一下。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻,即可。