1、彩椒掰成小塊,用開水焯一下。撈出過涼水並用漏勺控幹水。
2、鵪鶉蛋剝殼,苦菊葉切段,和彩椒放一起,擠上沙拉醬。
3、拌勻,裝盤,如圖用苦菊葉上半部分擺在盤子一邊做裝飾。
4、成品圖欣賞。
原材料用量是一人份的。