1、平菇焯水後撈出,放涼水中浸泡一下,手撕成小朵。
2、辣妹子切段,準備乾紅辣椒,蔥蒜切好備用。
3、油熱爆香蔥花,蒜,乾紅辣椒。
4、加入瀝乾水分的平菇翻炒半分鐘,加生抽。
5、最後加辣妹子翻炒均勻至斷生,加耗油。
6、成品圖。