1、食材:蘑菇(已清洗)、西蘭花(已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗)。
2、將蘑菇放在案板上切成片。
3、將西蘭花下入沸水鍋中焯開、2分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、調味炒勻即成。