“吃大白菜的季節,這樣一道簡單又下飯的白菜炒蘑菇,不妨一試.”
1、準備蔥花,蒜片,辣椒段。
2、白菜只取白菜幫,斜刀切片。
3、蘑菇撕成小塊。
4、鍋中加入清水,燒開後下蘑菇煮兩分鐘。
5、煮好的蘑菇過涼水,擠幹水分備用。
6、炒鍋加入適量色拉油,油熱下蔥花,蒜片和辣椒段炒香。
7、下白菜片翻炒。
8、加入生抽,蠔油,白糖和鹽調味。
9、加入蘑菇翻炒片刻,出鍋前噴醋,再翻炒均勻即可出鍋。
10、家常美味。