家燜黃魚怎麼做|家燜黃魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家燜黃魚的做法步驟

• 1、將黃魚腮和內臟摘除，清洗乾淨備用

• 2、用刀在魚身上斜片幾刀，這樣魚燉的時候更容易入味

• 3、花椒和大料備用

• 4、蔥薑蒜切好備用

• 5、鍋中倒入底油先放入花椒和大料炸香

• 6、放入蔥薑蒜爆香

• 7、再放入糖、一品鮮醬油和料酒煸香，火不要太大，那樣會糊鍋

• 8、調料煸香入味後鍋中加入適量的清水再將魚放入水中開始燉魚嘍

• 9、大火燉制10分鐘加入鹽，中火繼續燜

• 10、切好蔥花和香菜備用

• 11、中火大約燜5分鐘左右，湯汁收的差不多放入味精提鮮，撒入蔥花香菜即可出鍋

• 12、將燜好的黃魚盛入盤中

• 13、好鮮美的黃魚哦

• 14、魚肉嫩滑口感美極了

• 15、靠海吃海！感謝大連的這片海給了我美好的生活哦！