黃瓜燜黃骨魚怎麼做|黃瓜燜黃骨魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜燜黃骨魚的做法步驟

• 1、黃骨魚洗淨抹鹽靜置20分鐘

• 2、黃瓜切片，可以切厚一點

• 3、輔料切好備用

• 4、熱鍋冷油，把魚兩面都煎透將蒜子，姜，青椒放入鍋中爆炒

• 5、放適量清水煮魚，魚湯變白後放下黃瓜繼續燜。出鍋前放下大蒜（葉）。

• 6、裝盤！我倆連渣帶湯全吃光了！

小竅門

1.用不粘鍋能很好的保持魚皮的完整性，沒有不粘鍋就在所有步驟前用姜在鍋子裡擦一擦
2.做魚忌頻繁翻動,否則容易有腥味
3.喜歡吃紫蘇的放些紫蘇吧，更好吃！我在市場沒買到
魚肉絲滑細嫩，黃瓜軟軟糯糯，魚湯鮮美濃郁，美滋滋哇😘😘魚湯泡飯，你愛麼？