黃梅醬燜帶魚怎麼做|黃梅醬燜帶魚的做法

“黃梅醬口感酸甜，代替番茄醬做帶魚，風味更佳”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃梅醬燜帶魚的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、帶魚清洗乾淨切段，放入薑絲。

• 3、放入料酒醃製去腥。

• 4、醃製好的帶魚挑出薑絲，料酒，加鹽。

• 5、加水澱粉。

• 6、抓勻備用。

• 7、熱油鍋下帶魚炸到金黃色。

• 8、控油備用。

• 9、平底鍋熱油。

• 10、放入蔥段炒香。

• 11、放入白糖炒化。

• 12、放入生抽。

• 13、放入帶魚段。

• 14、加入黃梅醬。

• 15、加少量水，燒開後收濃湯汁即可。