“現在正是吃梭子蟹的時候,梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。”
1、梭子蟹
2、洗淨切塊
3、鍋里加油
4、放入梭子蟹煸炒
5、放入黃酒煸炒
6、加鹽煸炒均勻
7、加水放入蔥和姜燒5分鐘
8、加入生抽調鮮,煸炒2分鐘出鍋裝盤