1、將所有的魚洗淨乾淨瀝水備用
2、芹菜,香蔥,香菜洗淨切段備用
3、小黃薑切片
4、熱鍋下油煸炒一下薑片
5、將所有魚擺入鍋中
6、加入適量的黃豆醬
7、再加入水煮開後燜5分鐘
8、最後加入芹菜,香蔥和香菜幾秒後即可出鍋
9、原汁原味的燜魚,不需要再加鹽調味,喜辣的可加點小米辣
10、成品。