“牛肉富含蛋白質,有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨的作用,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵,容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。”
1、備好所需材料,牛肉和萵筍切絲,牛肉放適量醬油,料酒,鹽醃製半小時
2、稍微多點油爆香,薑絲
3、下入醃製好的牛肉快速翻炒八成熟,出鍋裝盤待用
4、少許油下鍋放入切好的萵筍絲翻炒兩分鐘
5、放入炒過的牛肉絲一起再翻炒片刻
6、放入少許鹽,味精就可以出鍋了
7、好吃的萵筍牛肉絲就做好了
8、成品