“雖然說都是普通的食材,但變換一下做法,會重新組合出一種新的美味!
蛋小姐,又要相親了,對於這個大齡剩女來說,已經不知道有多少次這樣的經歷了。但就是找不到合適的,也許真是緣份沒有到吧!希望這次能成功,因為青蔥可是個很厲害的---紅娘。雖說她的是綠色的~哈哈”
1、準備食材。
2、鍋中不燒開,加點油,下入小蔥葉子部分,燙下,蔥白不燙。
3、燙好的蔥,切開蔥葉與蔥白備用。
4、雞蛋打散,平底鍋不用油,煎成雞蛋皮。
5、加入蔥花,鹽,五香粉;將肉剁成肉泥,最後少加幹澱粉。
6、剁好後的肉,壓成方形,少許油用煎鍋煎雙面金黃。
7、小蔥白部分,從中間分開備用。
8、煎好的肉,切成小長方條。
9、按肉塊的大小,把雞蛋皮分切一樣大的長方形。
10、取一塊蛋皮,放一塊肉,加兩段蔥白,用燙過的蔥葉將他們纏緊。
肉裡已經加了味道,如果覺得不夠,可沾些醬汁來食用。
小蔥焯水時,加了點油,能保持翠綠色~