鯧魚燒年糕怎麼做|鯧魚燒年糕的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯧魚燒年糕的做法步驟

• 1、年糕切片鯧魚去鱗去內臟，清洗乾淨後切塊備用，蒜與姜都分別切成末，小紅辣椒切成小段備用。

• 2、在鍋裡倒入一些油，微微加熱後，放入姜蒜末紅辣椒煸炒一下，炒出香味。

• 3、放入鯧魚略微滑炒一下。

• 4、淋入適量的料酒去腥。

• 5、接著加入適量的生抽調味調色。

• 6、放入年糕片。

• 7、加入適量的清水燜煮一會。

• 8、加入適量的蠔油調味。

• 9、最後撒入適量的蔥花。

• 10、出鍋裝碗即可食用。