清燉金鯧魚怎麼做|清燉金鯧魚的做法

“誰說金鯧必須紅燒，清蒸才是最原始的味道😍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉金鯧魚的做法步驟

• 1、金鯧魚洗淨後背改刀備用。

• 2、油熱放入蔥姜八角爆香～放入金鯧魚，單面微煎，不要翻面。

• 3、加入熱水～料酒。

• 4、不要加太多水，水太多湯不濃稠，也不要翻面，翻面影響美觀。可用勺子將熱湯澆在魚背上，燙熟魚肉，燉大約10分鐘（時間可根據魚的大小增減）。

• 5、放少許鹽、雞精，香菜。哇嗚～太鮮美了。