1、冰鮮鯧魚一條處理好。
2、劃上花刀易熟易入味。
3、準備:配料。
4、將薑絲鋪在魚身上撒點米酒,胡椒粉。
5、水開放入鍋裡大火蒸12分鐘,以蒸熟為準。
6、時間到了蒸好的魚。
7、把薑絲夾掉。
8、熱鍋放油多一點放入配料小火炒香。
9、調適量的蒸魚豉油,關火。
10、將醬汁淋在魚身上即可上桌。
11、成品圖。
12、成品圖。