1、食材:絲瓜、油豆腐、臘雞腿(已清洗剁開)
2、將絲瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將油豆腐放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿和切好的油豆腐翻炒翻炒。
6、接著,加適量的清水煮開,煮上2——3分鐘。
7、然後,合入切好的絲瓜翻動一下煮開。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻,即成。