南平名吃有哪些？

說道福建南平，相信大家第一時間想到的就是美食吧?南平位於福建省，是福建省的地級市，在閩、浙、贛三個省份的交界處，大家平常都叫他“閩北”，南平不僅風景秀麗，小吃美食也是出了名的多，你知道南平名吃有哪些嗎?不知道也沒關係，來和小編一起了解一下吧。

南平名吃有哪些

1.建甌光餅，是福建省南平市建甌地區的特色小吃。建甌光餅製作原料主要有精麵粉、食鹽、香蔥、小蘇打、芝麻、豬肉等。光餅多用高爐木炭火烤制，烤出的餅色澤金黃，香味獨特，口感甚佳，食之令人回味無窮。

2.水吉扁肉，是福建省南平市建陽地區水吉鎮的特色小吃。水吉扁肉主要製作原料有豬肉、麵粉、豬油、醬油、小蘇打、蔥花等。可以根據各自的口味加入相應的配料。水吉扁肉吃起來有彈性，鮮嫩爽滑，香甜可口。

3.嵐谷薰鵝，是福建省南平市武夷山地區的著名特色小吃。嵐谷薰鵝製作原料有鵝、精鹽、糯米、辣椒粉等。成品色、香、味俱佳，食之香辣醇厚。

4.和平豆腐，又稱遊漿豆腐，是福建省南平市邵武地區的著名特色小吃。和平豆腐製作工藝非常獨特，不用石膏和鹽滷，以頭一天留下的陳漿作為酵母製成豆腐。和平豆腐味道純正，吃起來軟嫩爽滑，鮮美可口。

5.松溪薄餅，又稱松溪春捲，是福建省南平市松溪縣的傳統特色小吃。松溪薄餅主要製作原料有面粉、綠豆芽、瘦肉、香菇、鹽、糖、味精、竹筍、胡蘿蔔、韭菜、豆腐乾等。薄餅由麵皮和餡料卷制而成，食之香酥綿脆，別具風味。

6.小角，是福建省南平市松溪縣的特色小吃，起源於南宋時期，至今已有九百多年曆史。小角主要製作原料有豬肉，麵粉、鴨蛋、白砂糖等。吃起來香甜爽滑，十分可口。

大家看完小編介紹的南平名吃有哪些以後，現在已經口水直流，是不是特別想到南平走一趟，包攬南平的美食了呢?小編現在也是被自己講的有些餓了呢，希望這篇文章能夠幫助大家更加了解南平的文化與南平的美食，不多說了，趕緊去吃點東西吧。