“一道簡單易做,快速的菜。”
1、瘦肉洗淨切片,放入生粉,生抽拌勻備用
2、豆腐乾洗淨切條,蒜苗洗淨切滾刀,只要蒜白的部分
3、姜,辣椒洗淨切絲
4、鍋洗淨,燒至四成熱放入適量食用油
5、六成熱放入肉片翻炒至變色,放入姜,辣椒,花椒炒出味
6、放入豆腐乾,蒜苗翻炒至蒜苗變軟
7、依次調入鹽,生抽調味即可
這裡的豆腐乾是薄的那種,蒜葉可做別的菜