醬香豆腐片怎麼做|醬香豆腐片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香豆腐片的做法步驟

• 1、準備好調味材料。

• 2、豆腐片切成小塊。

• 3、起鍋燒油，把豆腐片放入鍋中煎。

• 4、煎到兩面金黃。

• 5、煎到微微發焦，夾出來放在碟子裡。

• 6、煎過豆腐片的鍋裡還有底油，把所有輔料倒入鍋中，中小火煎。

• 7、煎到輔料微微發黃。

• 8、倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉，煸炒一分鐘。

• 9、加入一大碗水，燒開。

• 10、倒入煎好的豆腐片。

• 11、蓋上鍋蓋燒開，轉小火慢熬5分鐘。

• 12、5分鐘後加入一點孜然粉，大火燒開了，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

• 13、千煮豆腐萬煮魚，燜煮好的豆腐片好吃又下飯。

• 14、裝盤，淋上醬汁，撒一點點熟的白芝麻。

小竅門

喜歡吃辣的，可以加2—3粒小米辣椒。