豆瓣香乾炒肉片怎麼做|豆瓣香乾炒肉片的做法

“第一次用郫縣豆瓣醬做菜，味道不錯的下飯菜😁😁😁”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣香乾炒肉片的做法步驟

• 1、香乾切片

• 2、蒜頭去衣，剁碎

• 3、瘦肉切片，用少許生抽、胡椒粉，醃15分鐘

• 4、芹菜葉洗淨，待用

• 5、鍋中倒入適量油，爆香蒜頭

• 6、倒入肉片，炒至斷生

• 7、再倒入香乾，翻炒一下

• 8、舀入一勺郫縣豆瓣醬

• 9、加入白糖，翻炒均勻

• 10、最後加入芹菜葉

• 11、倒入大半碗清水，中小火燜煮5分鐘即可

小竅門

郫縣豆瓣醬比較鹹，所以炒的時候不用加鹽