1、食材:土豆(已洗淨)、蒜末。
2、將已洗淨的土豆去皮,放在案板上切成片。
3、放入清水中、清洗清洗多餘的澱粉。
4、接著,下入清水鍋中焯開撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末翻炒翻炒。
6、然後,下入焯好的土豆片翻炒一下。
7、最後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。