肉絲紅蘿蔔窩筍絲怎麼做|肉絲紅蘿蔔窩筍絲的做法

“紅蘿蔔、窩筍搭配，色澤美麗，加之肉絲，葷素營養均衡，味道清香甜潤，家常菜的美食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲紅蘿蔔窩筍絲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔、窩筍去皮切絲，加適量鹽抓勻醃製。

• 2、豬肉切絲，加入適量水，分幾次打入，然後加入適量鹽、小蘇打、木茨粉、雞精、胡椒粉、油抓勻醃製備用。

• 3、鍋燒熱下油、蒜蓉妙香，下豬肉絲煸炒。

• 4、下紅蘿蔔煸炒，調味，下窩筍繼續炒香。

• 5、勾芡淋明油，出鍋裝盤。