1、原料。
2、西葫蘆洗淨。
3、西葫蘆去皮去籽切片洗淨,紅椒切塊。用鹽醃製十分鐘。
4、熱鍋冷油。
5、倒入肉絲煸炒。
6、倒入醃製好的西葫蘆。
7、加鹽糖繼續煸炒。
8、出鍋前放少許味精。
9、成品。