熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗炒藕絲的做法步驟

• 1、藕切絲，泡清水中去澱粉。

• 2、藕洗去澱粉，瀝乾水分備用。

• 3、姜切絲，辣椒用剪刀剪成絲。

• 4、熱鍋加油，小火爆花椒姜，完全出香味撈出花椒姜不要。

• 5、油稍微涼，加辣椒絲爆香。

• 6、加入藕絲大火快速翻炒1分鐘，加鹽雞精調味。

• 7、香辣的熗藕絲就做好了，裝盤就可吃啦！

小竅門

藕絲一定用清水洗去澱粉。
爆姜、花椒、辣椒時火不能太大，容易糊。

【菜譜換禮】簡單香辣の熗炒藕絲