紅油熗藕怎麼做|紅油熗藕的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅油熗藕的做法步驟

• 1、準備好嫩藕。

• 2、準備好調料。

• 3、姜蒜洗淨去皮、切細粒備用。

• 4、姜、蒜、剁椒放入碗中，倒入生抽。

• 5、加入芝麻油。

• 6、倒入香醋，拌勻成味汁。

• 7、味汁中加入2勺辣椒紅油。

• 8、藕去皮、洗淨、切小丁。

• 9、鍋中水開，倒入藕丁。

• 10、藕丁焯至斷生；撈起、瀝乾水分。

• 11、焯好的藕丁倒入味汁中，拌勻。

• 12、拌好的紅油熗藕，脆嫩爽口。