開洋青菜燒百葉怎麼做|開洋青菜燒百葉的做法

“開洋又叫幹海蝦仁，每個地方叫法不一樣，但東西都是一樣的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開洋青菜燒百葉的做法步驟

• 1、開洋洗淨用水浸泡5-6分鐘備用，蔥切末

• 2、厚百葉切成斜刀片

• 3、青菜洗淨，瀝乾水

• 4、熱鍋冷油，將開洋瀝乾水分下鍋煸香再放入蔥花炸香，泡開洋的水不要倒掉，一會燒菜加水時一起加進去

• 5、下青菜炒軟

• 6、放入百葉加清水200ml有高湯更好

• 7、煮開，鹽、雞精調味即可

• 8、喜歡吃香油的還可以淋點香油，我的沒放。